編者按

習近平總書記2022年10月在陜西延安考察時指出，陜北的氣候、光照、緯度、海拔等非常適宜發(fā)展蘋果種植，加上滴灌技術、矮化種植技術、選果生產線等不斷發(fā)展，就地賣出，銷路不愁，大力發(fā)展蘋果種植業(yè)可謂天時地利人和，這是最好的、最合適的產業(yè)，大有前途。陜西認真貫徹落實習近平總書記重要講話重要指示精神，大力發(fā)展果業(yè)經濟，在延鏈補鏈強鏈中，不斷放大優(yōu)勢特色，培育新興品牌，推進陜西果業(yè)高質量發(fā)展，實現(xiàn)果業(yè)強、果農富、果鄉(xiāng)美。

初冬的三秦大地生機勃勃、碩果飄香。一個個標準化果園里歡聲笑語，四面八方的收購商紛至沓來，陜西果業(yè)成為全省豐收畫卷里最耀眼的標識。

在2023第八屆中國果業(yè)品牌大會暨全國果業(yè)知名品牌展銷會上，陜西延安蘋果、咸陽馬欄紅蘋果、白水蘋果、周至獼猴桃、大荔冬棗進入2022年中國果品區(qū)域公用品牌價值榜單前十，蒲城酥梨、臨渭葡萄、富平柿餅等16個品牌也榜上有名，品牌總價值達637.06億元，穩(wěn)居全國水果品牌第一方陣。

近年來，通過提升果品質量、壯大產業(yè)鏈、拓展營銷渠道等有效舉措，陜西全面推動果業(yè)高質量發(fā)展。截至2022年年底，全省園林水果面積1752.23萬畝，產量1993.47萬噸，果業(yè)增加值722.2億元，比上年增加62.2億元。蘋果基地縣農民經營性收入的61%來自于果業(yè)產業(yè)。

延安市安塞區(qū)南溝村村民在采收蘋果（資料照片）。祁小軍攝

全鏈條建設 讓果子種好更賣好

世界蘋果看中國，中國蘋果看陜西。

陜西渭北和陜北地帶，符合生產優(yōu)質蘋果的七項氣象指標，是世界公認的蘋果最佳優(yōu)生區(qū)。近年來，陜西按照“逐步調減渭北南部、鞏固渭北北部、適度發(fā)展陜北山地”的思路，推動產業(yè)向最佳優(yōu)生區(qū)聚集。

依托得天獨厚的自然條件，陜西果農干勁十足，運用現(xiàn)代農業(yè)技術，走農業(yè)現(xiàn)代化路子。

走進洛川縣槐柏鎮(zhèn)度古村果園，不見高大繁茂的傳統(tǒng)植株，滿眼是矮化密植的細小樹木?！翱蓜e小看這些‘小個頭’！打藥、施肥、除草，便于機械化作業(yè)，產量質量雙提升?！毖影彩泄麡I(yè)中心副主任王建鋒說。目前，延安全市矮化密植蘋果81.4萬畝，每畝效益是喬化果園的兩倍以上。

不斷革新蘋果種植技術的同時，洛川縣先后建成蘋果科技創(chuàng)新中心和蘋果研究院，從國內外引進數(shù)千份蘋果種質資源，不斷選育新優(yōu)品種。脆生生的“秦脆”、甜滋滋的“秦蜜”、黃澄澄的“瑞雪”相繼在黃土高坡落地生根，深受市場追捧。

田間連著車間。在洛川延剛經貿果業(yè)有限責任公司智能分選車間，一個個紅彤彤的蘋果在智能選果線上做完“體檢”，被分送到各條運輸帶上包裝成箱。“根據(jù)重量、外形、糖度、瑕疵等，選果線自動分揀。每個蘋果都有屬于自己的二維碼可‘追根溯源’，精挑細選的好蘋果一個可賣十多元?！惫径麻L郝延剛說，智能選果線讓蘋果實現(xiàn)從“論斤賣”到“論個賣”，而蘋果儲藏設施的全面升級則讓蘋果實現(xiàn)從“按季賣”到“全年賣”。

裝箱好的蘋果很快被送往該公司庫容6000噸的數(shù)字化智能氣調庫。郝延剛介紹：“公司從蘋果的采收、分級、包裝、預冷、貯藏到運輸、銷售等環(huán)節(jié)，建立了一套完整的冷鏈，確保果品質量穩(wěn)定。智能倉儲讓蘋果貯藏期可達10—12個月，實現(xiàn)一年四季無間隙供貨?！?/p>

蘋果全鏈條建設，提升了“美域高”“延剛”等企業(yè)品牌知名度。目前，全省省級以上果業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展到62家，培育專業(yè)合作社3800多家、家庭農場4900多個，發(fā)展農機作業(yè)、農資配送等果業(yè)社會化服務組織1700多家，牢牢把數(shù)百萬果農鑲嵌在產業(yè)鏈上，蘋果產業(yè)適度規(guī)模經營比重提升到25%。

這些企業(yè)、組織通過農企合作、農超對接、訂單生產、配送直銷等方式，帶動一方百姓致富，也讓區(qū)域品牌招牌越擦越亮。洛川蘋果的品牌價值達687.27億元，位居全國水果類價值榜首。

依靠“顏值”和“內涵”，延安蘋果銷往全國近30個省市，出口到30多個國家、地區(qū)，果汁、果醋、脆片等加工品深受國內外市場歡迎。延安蘋果已經成為陜西果業(yè)一張亮麗名片。

“守護好這張名片，延安將以高質量發(fā)展為主題，以農民持續(xù)增收為主線，加快建設蘋果高質量發(fā)展先行區(qū)。預計到2025年，全市蘋果面積穩(wěn)定在330萬畝，產量達470萬噸，全產業(yè)鏈產值達600億元?！蓖踅ㄤh說。

漢中市漢臺區(qū)橘農把采摘的柑橘分揀裝箱（資料照片）。葉亞楠攝

差異化發(fā)展 增強果品競爭力

“南荔枝，北冬棗”的說法廣為流傳。提起冬棗，就不得不說近年來聲名鵲起的陜西大荔冬棗。大荔冬棗因果肉豐盈脆甜、食后滿口清香，深受人們喜愛。

10月14日下午，在落日的余暉下，大荔縣小坡村的萬畝冬棗大棚整齊排列、鋪向天際。每到收獲季節(jié)，一車車冬棗從這里裝箱，運往全國各地。大荔冬棗，正在成為全縣農民奔向幸福生活的“致富果”。

“大荔冬棗之所以賣得好，一方面是氣候環(huán)境適合冬棗生長，另一方面是大荔冬棗含有‘硬科技’?！贝罄罂h果業(yè)中心主任游建敏說。

近年來，大荔縣依托國家數(shù)字鄉(xiāng)村試點，與西北農林科技大學、西安交通大學等院校合作，在冬棗設施棚體提升、綠色防控、土壤健康等環(huán)節(jié)給予了更多科技支撐。冬棗設施棚體由最初的防雨棚發(fā)展到現(xiàn)在的日光溫室、鋼架棉被棚等系列新型棚體，在全國形成了獨具特色的大荔冬棗設施栽培模式。

目前，冬棗栽植面積達到42萬畝。其中，設施大棚40萬畝，產值突破65億元，占到全國市場份額三分之一以上。大荔已成為“中國冬棗第一縣”。

“正是得益于‘硬科技’支撐，我們的冬棗變成‘夏棗’，每年從5月到11月都有新鮮冬棗上市。差異化發(fā)展實現(xiàn)了超長貨架期和錯峰銷售期，保證了市場價格堅挺，果子供不應求。”游建敏說。

周至獼猴桃產業(yè)高質量發(fā)展的關鍵，也是依靠“優(yōu)良品種+科技研發(fā)”，通過品質不斷提升，成就區(qū)域品牌價值的實現(xiàn)。

周至蘊藏著豐富的獼猴桃種質資源，是中國獼猴桃最大的天然基因庫，被認定為國家級野生獼猴桃保護區(qū)。其自主培育的“翠香”“瑞玉”“秦美”等品種，榮獲國內外多項大獎。

在陜西楊氏農業(yè)發(fā)展有限公司，記者品嘗到一個特別的“翠香”獼猴桃。雖然捏著很硬，但吃起來肉感十足、香甜可口?！澳闼缘氖恰词倡J猴桃’，在種植條件上和后期脫酸、催熟處理上有著嚴格的要求。我們研發(fā)了11年、花費1000多萬元，才將這項技術研發(fā)成功。”公司董事長楊選龍介紹，“只有優(yōu)良的土壤施用配方有機肥，加上科學管護，才能確保入庫前的獼猴桃達到生產即食的標準?！?/p>

在周至，你總能挑選到一款喜愛的獼猴桃。目前，周至擁有國際獼猴桃聯(lián)合研究中心、中國獼猴桃技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟等科研機構8所，科技成果實訓轉化基地10個，可實現(xiàn)獼猴桃新技術、新品種的就地轉化應用。

永壽縣監(jiān)軍街道永安村村民在曬柿子（資料照片）。喬晉攝

多渠道營銷 提升品牌影響力

9月1日至3日，以“世界水果、中國市場”為主題的2023國際水果展在廣州市舉辦。由陜西省果業(yè)中心主辦的陜西果業(yè)專題展同期開展，3個市20余家陜西果業(yè)企業(yè)攜帶“爆品”亮相廣州，現(xiàn)場簽訂蘋果、獼猴桃等5項購銷協(xié)議2200噸，金額約2.4億元。

這些年，陜西積極“走出去”，讓陜西果品的名號響徹海內外，品牌價值進一步提升。

“在做好展覽展銷的同時，我們不斷創(chuàng)新營銷模式，通過互聯(lián)網(wǎng)開展品牌推廣、果品銷售?！标兾魇」麡I(yè)中心主任趙廣柱說。

陜西省果業(yè)中心聯(lián)合阿里巴巴開展“守護原產地”活動，聘請“盒馬先生”為洛川蘋果、富平柿餅等果品全球代言人；與快手合作開展“走進新產業(yè)”活動，重點推廣優(yōu)質果品；依托一畝田平臺，加強規(guī)模果品經營主體大宗交易撮合和供應鏈服務等。

“為給當?shù)毓反騝all、站臺，我省實施‘百千萬’工程，動員百名果業(yè)干部走進直播間，培訓千名水果直播人才，力爭開展萬場水果直播活動，不遺余力推介當?shù)厝^果品。”陜西省果業(yè)中心副主任楊建偉說，“特別是圍繞櫻桃季、葡萄季、蘋果季等，我們精心打造采購商陜西果區(qū)行等產銷對接活動，取得很好效果?！?/p>

據(jù)監(jiān)測，2022年，陜西水果網(wǎng)絡零售額實現(xiàn)160.53億元，同比增長14.04%。其中，水果加工品22.03億元，同比增長19.26%。

在“產業(yè)+電商+政企扶植”的三重利好下，陜西果品品牌影響力和市場競爭力持續(xù)增強。陜西蘋果在國家地理標志保護產品中種植面積最大，也是中國與歐盟“雙10”互認產品。延安蘋果在2022年全國果品區(qū)域公用品牌價值報告中以82.99億元的品牌價值名列水果類第三。陜西蘋果7次搭載飛船“飛”上太空。

“大產業(yè)要有大品牌?！壁w廣柱說，“我們將用打造‘百年品牌’的精神，持之以恒做強陜果品牌，全面實現(xiàn)‘果業(yè)強、果農富、果鄉(xiāng)美’?！保ㄓ浾?肖倩）

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