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陜西:富平柿餅甜蜜來襲【4】

2022年12月19日10:19 | 來源:人民網-陜西頻道
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柿農正在掛曬柿餅。毛鎮(zhèn)安 攝
柿農正在掛曬柿餅。毛鎮(zhèn)安 攝

陜西省渭南市富平縣是全球柿子優(yōu)生區(qū),柿子栽植歷史悠久,曾被國家林業(yè)局授予“中國柿子之鄉(xiāng)”,所產的大尖柿果個大、皮薄、肉多、味極甜,用它制作的柿餅霜白無核、軟糯香甜,是國家地理標志保護產品。

近年來,富平縣將富平尖柿產業(yè)作為特色主導產業(yè),推出“富平柿餅 甜蜜中國”口號和“富字標”統(tǒng)一標識。如今,富平柿子種植面積36萬畝,年產鮮柿28萬噸,加工柿餅7萬噸,全產業(yè)鏈產值65億元,柿子產業(yè)從業(yè)人數達13萬人。柿餅加工工藝也不斷改進升級,一條條現代化車間加工線不斷建成投產,富平柿餅加工由手工粗放時代邁進了智能集約時代。(文/賈凱璐)

(責編:賈凱璐、吳超)

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