鎏金摩羯魚三足架銀鹽臺。

蓮蓬孔洞造型的臺盤。

　　7月8日，游客在法門寺博物館欣賞鎏金摩羯魚三足架銀鹽臺。

　　鎏金摩羯魚三足架銀鹽臺

　　姓名：鎏金摩羯魚三足架銀鹽臺

　　等級：國家一級文物

　　出生時間：唐代

　　出土地：寶雞市扶風(fēng)縣法門寺地宮

　　年齡：1100余歲

　　戶籍登記時間：1987年

　　現(xiàn)住址：法門寺博物館

　　7月8日，法門寺博物館內(nèi)，游客絡(luò)繹不絕。一套制作精美的唐代宮廷茶具令游客駐足不前。這套茶具包括焙炙器、碾羅器、貯茶器、儲鹽器等器物。其中，一件外形似蓮花的器物十分靈動，吸引了記者的目光。器物頂部似一朵蓮花的花蕾，底部邊緣上卷，栩栩如生。

　　“這件文物叫鎏金摩羯魚三足架銀鹽臺，是這組茶具中的儲鹽器，1987年出土于寶雞市扶風(fēng)縣法門寺地宮?！狈ㄩT寺博物館宣教科副科長馬釗介紹。

　　壹 制作精良的宮廷茶具

　　“在法門寺地宮后室出土的這套茶具，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的年代最早、級別最高、最完整的唐代宮廷金銀茶具。鎏金摩羯魚三足架銀鹽臺彰顯了唐代的雍容之風(fēng)。”馬釗說。

　　鎏金摩羯魚三足架銀鹽臺通高27.9厘米，盤面直徑16.1厘米，重564克，制作工藝精湛。該器物以白銀為原料，整體結(jié)構(gòu)為鈑金澆鑄焊接而成。器物主體上的一些紋飾采用鏨刻工藝，紋飾上鎏金，既突出了圖案，又產(chǎn)生了黃白相間、相互映襯的視覺效果。

　　“鎏金摩羯魚三足架銀鹽臺由臺蓋、臺盤、臺架三部分組成。頂部似一朵蓮花的花蕾，臺蓋蓋面上飾有3條摩羯魚，底部邊緣上卷。臺盤中心為蓮蓬孔洞造型，用來放置食鹽。底部的三足臺架用以支撐盤身，足架中部有銀絲盤曲伸出，摩羯魚與蓮蓬寶珠架于銀絲末端?！瘪R釗說。

　　“仔細(xì)看，鎏金摩羯魚三足架銀鹽臺如一株靜立在水中的蓮花，懸空搖曳、靈動輕盈。工匠們?yōu)殂y鹽臺加入摩羯魚等外來紋飾，使銀鹽臺更加靈動?！瘪R釗說。

　　唐代絲綢之路的暢通，造就了中外文化交流的繁榮。這一時期的金銀器深受中亞、西亞地區(qū)文化的影響，呈現(xiàn)出濃郁的異域特色和前所未有的多樣性。

　　“鎏金摩羯魚三足架銀鹽臺上構(gòu)思精巧的紋飾圖樣同樣受到外來文化的影響，生動再現(xiàn)了唐代文化交融的盛況。”馬釗說。

　　鎏金摩羯魚三足架銀鹽臺上共有5條昂首擺尾、栩栩如生的摩羯魚，包括2條立體摩羯魚和3條平面摩羯魚紋飾。

　　“在古印度神話中，摩羯魚是一種長鼻、利齒、魚身、魚尾的神異動物。摩羯魚元素傳入中國以后，與我國的龍文化和魚文化相互融合，演變?yōu)殚L著雙翼的魚龍形象。在唐代，摩羯魚紋飾被人們視為吉祥紋飾，被大量用于金銀器的裝飾中?！瘪R釗說。

　　鎏金摩羯魚三足架銀鹽臺獨特的設(shè)計理念，精美的制作工藝，豐富的文化內(nèi)涵，形成了令人耳目一新的獨特風(fēng)格。唐代的兼收并蓄，也在鎏金摩羯魚三足架銀鹽臺上體現(xiàn)得淋漓盡致。

　　貳 流程完備的唐代茶道

　　“法門寺地宮出土的這套茶具制作精美，用法與《茶經(jīng)》所記互為印證，真實還原了唐代人的飲茶之風(fēng)。”馬釗說。

　　唐代陸羽所作的《茶經(jīng)》里詳細(xì)記述了茶的作用、制法、煮法、飲法、茶具的規(guī)模等內(nèi)容。當(dāng)時，“茶道大行，王公朝士無不飲者”。

　　飲茶是宮廷生活中不可或缺的休閑活動，進(jìn)貢的春茶在宮廷極具吸引力?；实垩琊嬋撼紩r，除切磋學(xué)問、吟詩作對之外，也共同飲茶，用來防暑解渴、提神醒腦。皇帝還會賜茶給狀元及第者飲用。

　　朝廷還設(shè)立專門生產(chǎn)皇室用茶的機構(gòu)，并派遣官員監(jiān)督制作貢茶。為了確保每年宮廷“清明宴”用的新茶，官員們派人日夜兼程送茶入宮。此茶因而被稱為“急程茶”。

　　唐代有散茶、餅茶、末茶。宮廷盛行餅茶，飲用前先行焙茶，即以竹夾子夾取餅茶置于炭火上烘焙。待餅茶涼后，用茶碾子碾成茶末。碾好的茶末經(jīng)茶羅進(jìn)一步篩細(xì)、篩勻，置于盒中，然后煮茶。

　　唐人喝茶時會在風(fēng)爐上煮茶。烹煮過程中，必須不斷往風(fēng)爐內(nèi)扇入空氣以助燃，并不時撥動炭火來調(diào)整火力。

　　待水一沸后，加鹽；二沸后，舀出一瓢沸水?dāng)R置一旁，用長柄勺在水中蕩出漩渦，將茶末投入；三沸后，將二沸取出的水倒入止沸，沸后分茶到各茶盞中，就能飲用了。

　　在制茶過程中，調(diào)鹽可以提味增香，使茶湯更加鮮美，鎏金摩羯魚三足架銀鹽臺正是為盛鹽所制。銀鹽臺的結(jié)構(gòu)完全契合唐人的飲茶需求，中間蓮蓬凹陷處就是盛鹽的地方。蓋頂呈蓮花苞形，分為上下兩半，可開合，用來盛放胡椒粉等其他香料。

　　“《茶經(jīng)》記載的‘初沸，則水合量調(diào)之以鹽味’，說明唐代人煮茶是要加鹽的。他們在水微沸時加入少許鹽調(diào)味，有時還會加入橘皮、胡椒、姜等?！瘪R釗說。

　　鎏金摩羯魚三足架銀鹽臺等茶具所體現(xiàn)出的高超制作技藝和華麗裝飾，為世人揭開了唐代皇室宮廷生活的一角。通過這些金銀茶具，今天的人們可以更好了解唐代茶道。

　　叁 鏨文背后的皇家故事

　　值得一提的是，鎏金摩羯魚三足架銀鹽臺的三足架內(nèi)側(cè)還有鏨文，內(nèi)容為：咸通九年文思院造銀金涂鹽臺一只，并蓋共重一十二兩四錢。判官臣吳弘慤、使臣能順……

　　這段鏨文清楚地記載了器物制作的時間、機構(gòu)名稱，器物工藝、名稱和重量，制作工匠和官員姓名、職務(wù)等信息。

　　“從鏨文得知，鎏金摩羯魚三足架銀鹽臺是咸通九年由文思院打造的。文思院是晚唐時期專為皇室制造金銀器的宮廷作坊?！狈ㄩT寺博物館館長魏曉龍說。

　　關(guān)于文思院的文獻(xiàn)記載很少，與文思院相關(guān)的研究不多。1987年，考古工作者在法門寺地宮出土了8件（組）鏨有“文思院造”的金銀器，文思院引起了學(xué)術(shù)界的廣泛關(guān)注。

　　“在法門寺地宮文物出土之前，一般認(rèn)為，作為金銀器制作機構(gòu)的文思院設(shè)置于宋代。法門寺地宮發(fā)掘出土的文物表明，至少在唐代晚期就已經(jīng)有制作金銀器的文思院了?！蔽簳札堈f。

　　目前，在法門寺地宮發(fā)現(xiàn)的文思院制造的金銀器中，時間最早的是鎏金摩羯魚三足架銀鹽臺，鏨文內(nèi)容只提到了判官和文思院使的名字。咸通十年制作的鎏金臥龜蓮花紋五足朵帶銀香爐及爐臺上寫了工匠、判官高品、文思院使的名字。咸通十三年制作的如意長柄銀手爐，鏨文提到了打造都知、判官高品、副使高品、文思院使等官職。咸通十四年制作的迎真身銀金花十二環(huán)錫杖，鏨文涉及打造匠、判官、副使小供奉官、文思院使、左監(jiān)門衛(wèi)將軍等官職。

　　“唐代文思院官職，按照鏨文記載，有文思院使、副使、判官、審作官等幾類?？脊湃藛T發(fā)現(xiàn)，鏨文內(nèi)容越來越詳細(xì)，器物質(zhì)量要求越來越高，機構(gòu)管理人員分工越來越細(xì)，官階品銜越來越高，可見皇室對文思院管理的日益重視?！蔽簳札堈f。

　　文思院的匠人往往以“匠臣”自稱，可見不是一般工匠。不僅匠人如此，其他人員也均署“臣”字。

　　從這8件（組）由文思院制作的器物的鏨文中，人們可以發(fā)現(xiàn)，一直有一個叫吳弘慤的人存在。這個人在咸通九年擔(dān)任判官，咸通十年擔(dān)任判官高品，咸通十三年擔(dān)任副使高品，咸通十四年擔(dān)任文思院使兼任左監(jiān)門衛(wèi)將軍，5年內(nèi)多次升官。8件（組）文物機緣巧合地記錄了一位唐朝官員的升遷史。

　　文思院制作的金銀器鏨文，不僅內(nèi)容豐富，而且具有裝飾作用，是難得的藝術(shù)作品。從鏨文位置來看，器物的鏨文大多刻在器物底部等隱蔽位置，有時也依據(jù)器物造型而變動，和紋飾一樣具有裝飾美化的作用。

　　“鎏金摩羯魚三足架銀鹽臺等金銀器向人們呈現(xiàn)出一幅鮮活生動的皇室生活畫卷，反映了唐代物質(zhì)文明的高度發(fā)達(dá)和工藝美術(shù)的高超技藝，為研究唐代文思院的歷史提供了實物支撐，也為研究唐代的政治、經(jīng)濟、科技、藝術(shù)及社會生活提供了實物資料?！蔽簳札堈f。（李靜茹文/圖）

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